La formazione dei lavoratori dell'impresa alimentare è un prerequisito fondamentale senza il quale non sarebbe possibile poter garantire la corretta ed adeguata applicazione del sistema HACCP. A tal proposito le regioni hanno stabilito attraverso proprie delibere, se e in che modo devono essere svolti, erogati e organizzatii corsi HACCP rivolti alle suddette figure.

I nostri servizi a supporto sono:

Realizzazione del piano
di autocontrollo

Fornitura del manuale
di corretta prassi igienica

Analisi di strutture,
attrezzature, gestione e
filiera alimentare

Formazione ed
informazione del personale

Corso per
responsabile HACCP

Tamponi microbiologici
di superficie